第165节 (第3/3页)

  管事头子道：“衡州临海，虾在这里不是什么稀罕物件，常有渔民撒网捕了虾运到集市上去卖。”
  姜言意高兴之余，心道可惜，古代交通不发达，不然这新鲜活虾运送道别的州府去卖，肯定会遭哄抢。
  不过等战事结束后，在衡州再开一座如意楼的想法是再坚定不过了。
  到时候这边可以推出海鲜锅，绝对能成为一大特色。
  她挑了十几只出来，本打算自己处理，管事头子直接让两个伙头兵帮她把虾处理干净了。
  姜言意省了不少事，直接烧水用干贝和猪骨吊高汤。
  处理干净的虾，肉质白嫩细腻，背部抽出虾线后有一道横贯首尾的大沟，边上一道一道的橙环看着格外赏心悦目。
  姜言意给虾肉撒上盐，抓了些生粉拌匀后，又切了些猪瘦肉，放了盐和生粉后，还添加了些香油。
  猪瘦肉下锅很容易把肉质煮老，生粉可以保持肉质滑嫩的口感，香油则能锁住肉里面的水分。
  高汤吊好后，姜言意把虾肉和猪瘦肉一起放进汤里煮，火烧得旺，砂锅里咕咚咕咚滚着，热气顶着盖子，砂陶碰撞发出沉闷的撞击声。
  几个帮着备菜的火头军时不时探头探脑地往这边张望，用力耸动鼻子，小声和同伴们议论：
  “咱们这位还没过门的王妃生得可真好看，真跟那画上的仙女儿一样！”
  “你闻闻这汤，香得我口水都快流出来了，咱王爷可真有福气！”
  “可不，军医那边伤兵一大片，没药只能硬捱，捱过了是捡回一条命，以后还不知落下什么病根，捱不过来的，就见阎王爷去了，亏得咱王妃送药过来，你们是还没听说，路上樊家半夜劫船，那是死里逃生啊！”
  火头营里顿时响起一片倒吸气声。
  说话的伙头兵见同伴们这副震惊神色，很是自得，当即又道：“咱王妃当时在船上，心里这一寻思，她虽还未同咱王爷拜堂，可聘书已下，婚期已定，她已算是半个辽南王府的人。她若是落到了歹人说中，必然会成为咱王爷的软肋，索性一不做二不休，直接跳了江！”
  又是一片倒吸气声，火头营其他人纷纷说这也太凶险了，对姜言意愈发敬佩。
  姜言意的灶台在角落里，距离那边颇远，听不见那群火头军在议论什么。
  霍蒹葭习武，耳力了得，当即把她们的话复述给姜言意听，姜言意哭笑不得：“这传得也忒离谱了些，我哪有跳江？”
  霍霍蒹道：“除了这点，其他的说的跟当时的情形也差不多。”
  想起当日，霍蒹葭还是觉得憋屈：“回头我得多坐坐船，以后可不能再晕船了，当日若不是我晕船晕得厉害，任他来多少人，我都能把他脑袋拧下来！”
  霍蒹葭正在帮姜言意洗蘑菇，说到气愤处，直接把蘑菇伞盖给扯断了。
  姜言意赶紧把余下的蘑菇解救出来，“好好好，以后带你多坐船，蒹葭你可放过这些蘑菇吧。”
  霍蒹葭看到被自己扯坏的蘑菇，不好意思挠挠后脑勺。
  姜言意把蘑菇洗干净后，切成薄片，在砂锅里的汤又一次开时，放进去跟猪肉和虾肉一起煮。
  虾煲汤味道重在鲜美，蘑菇也是提鲜的食材，但植物的鲜比起海鲜的鲜更多一股清雅的醇香，猪肉调和了二者过分鲜香在味蕾上造成的疲惫感，让汤喝起来更加浓而醇。
  鲜虾蘑菇汤出锅后，往汤盅里撒上一小撮葱花，汤色清亮，鲜香扑鼻。
  姜言意让人给封朔送去后，正准备回自己临时住的军帐里，却见一个披着残甲的小兵急急忙忙跑进火头营，问管事头子：“胡军医那边煎药的药罐子不够用，火头营可有能煎药的器皿，借些过去。”